Este curso te proporcionará un conocimiento sólido en relación con:

• Los ingredientes de sake.

• El proceso de la elaboración.

• Las clasificaciones y tipos de sake, descubriendo los tecnicismos y sus características.

• Las técnicas de servir el sake, comprendiendo la relación entre la temperatura y el recipiente.

• Las reglas fundamentales para maridar el sake con diferentes platos.

• Las técnicas de la cata. Adquirirás la habilidad de analizar el sake en términos de apariencia, aroma y sabor.

• La información de las etiquetas de las botellas de sake.

• La historia, la cultura y el protocolo del sake en Japón.

Al completar el curso, estarás preparado/a para evaluar los diferentes tipos de sake y ofrecer recomendaciones a tus clientes.

Para medir tu comprensión, realizarás un examen final, debiendo alcanzar un mínimo del 60% de respuestas correctas para convertirte en “Maestro/a del sake”, y recibir el Sake Master Masu (recipiente de sake) y el certificado acreditativo.

Información General

Duración: 3 días, 14 horas *2 día de curso (12 horas) + 1 día de examen (2 horas, todo presencial)

Precio: 590€ (IVA incluido) / (+ Libro 26€ si no lo tienes)

Incluye: Explicación teórica, cata de 24 tipos de sakes especiales, examen, certificado y Sake Master Masu (recipiente de sake).

Plaza: Mínimo de 4 personas, máximo de 12 personas para realizar el curso.

Manual: “El mundo del sake” (Editorial Planeta, 2023)

*Si todavía no lo tienes, puedes comprarlo en Casa del Libro / Amazon.es o solicitarlo en el momento de la adquisición del curso.

Examen: 40 preguntas de tipo test y cata de dos tipos de sake. Aprobarás el examen con una puntuación superior al 60% cada parte (el tipo test y la cata).

Fechas

◼︎MAYO 2025 con profesora Mayu

Día 1: domingo, 18 de mayo de 2025 11:00-18:00 (una hora de descanso)

Día 2: lunes, 19 de mayo de 2025 11:00-18:00 (una hora de descanso)

Examen: martes, 20 de mayo 11:00-13:00

Lugar: Madrid

◼︎OCTUBRE 2025 en MÉXICO con profesora Mayu

Día 1: lunes, 6 de oct de 2025 10:30-18:00 (una hora y media de descanso)

Día 2: martes, 7 de oct de 2025 10:30-18:00 (una hora y media de descanso)

Examen: miercloes, 8 de oct 10:00-13:00

Lugar: CIUDAD DE MÉXICO

Precio: 13,000 pesos (IVA incluido)

*Mínimo de 6 personas para realizar el curso.

Condiciones

Ver los condiciones aquí.

Formulario de Inscripción

Después de recibir la inscripción, le contactaremos con la información detallada con el proceso de pago.